狩女の会／ジビエ利活用推進事業

「獲る」から「食べる」を、
女性目線で伝え広める。

白山麓で始まった狩猟から利活用への流れを、県内の他地域や全国に広めていくべく活動中です。
現在は奥能登穴水を拠点とし、狩猟から解体・加工・肉としての利活用普及までに一貫して携わっています。

主にわな猟を行い、罠の設置・捕獲・解体・加工までを行います。

・Hunter Base Japan (白山)
・里山食品 (穴水)

女性ならではの狩猟を色々な目線で活用していく団体です。
2016年に5名のメンバーから始まり、今では、全国で50名ほどに成長。
狩猟に携わったり、ジビエ料理を発信する事で、少しでも農林被害対策後の命の利活用をしたい。そんな思いで活動継続中です。

猪ジビエカレーKa!Rijo（カリージョ）

希望小売価格880円(税込)

能登のイノシシ肉で作りました！
中辛でコクのある味わい。
収益は猟活動費用にあてられます。

［取扱店］
道の駅　めぐみ白山（白山市）
一里野高原ホテルろあん（白山市）
石川県アンテナショップいしかわ百万石物語（東京都銀座）
他

田んぼ農家×狩女コラボ商品

能登の田んぼ農家さんと狩女の会とのコラボ商品です。
2020年秋以降　続々展開予定!

ジビエ肉販売
食肉処理された狩猟肉・肉加工品を協力店舗にて販売しています。

［精肉］
猪肉・・・肩ロース肉100g 600円／バラ肉 100g 450円（参考小売価格）
鹿肉・・・もも肉
熊肉
真空冷凍保存（保存期限約2ヶ月）
※狩猟肉ですので入荷は不定期となります。

［肉加工食品］
猪肉の餃子・ハンバーグ他

［販売店］
サンフラワーマリヤマ（輪島・門前）
他

ジビエを使った美味しい料理づくりを体験・試食していただく出張イベントも行っています。講師依頼も承りますのでお気軽にお問い合わせください。

Youtubeにてジビエ肉を使用したレシピも公開中です。

ケータリングカーにてジビエ料理を出張販売いたします。
イベントなどで気軽に味わっていただけます。